-
-
Blog, Pearoad, Retseptid, veiselihaVeiserind. Eelküpsetatud ja järelgrillitud. Suitsuliha.
Liivimaa Lihaveisega katsetusi jätkasin juba hoopis pirakama lihasega lõikelaual. Terve rinnalihase kaal oli ligi 3 kilo ja selline lihakogus…
September 22, 2015 -
Blog, Pearoad, Retseptid, veiselihaLihaveise esiselg
Minu köögis hõljus mõni aeg tagasi liha aroom. Liivimaa Lihaveis jagas blogijate vahel erinevaid lihaseid ja minu patta sattusid…
September 21, 2015 -
Blog, Lisandid, Pearoad, RetseptidSuvikõrvitsa “spagetid” avokaadokastmes
See avokaadost pastakaste lõi laineid juba mõni aeg tagasi. Aga egas avokaado pole oma aktuaalsust kaotanud. Minu jaoks on…
April 27, 2015 -
Blog, Kala, Pearoad, RetseptidSkrei tursk
Tursk on väärt kala. Kuid tema väärtusesse on meil läbi aegade suhtudud erinevalt. Umbes 70 aasta eest oli tursk…
April 12, 2015 -
Blog, Pearoad, Retseptid, ulukilihaHirv ja tatar
Veel üks pala viimasest jahisaagist. Arvestades seda, et metslooma liha on suhteliseslt rasvavaene, võib lisada ka potti sutsu peekonit.…
March 15, 2015 -
Blog, Pearoad, Retseptid, ulukilihaPõdravasika hautis
Kevad astub suurte kummikutega ja paastutoidud on päevakorral. Jah, peaks siin pigem värskusest nõretavatest roogadest pajatama, aga mul on…
March 4, 2015 -
-
küülik, Pearoad, RetseptidSiidriküülik viigimarjadega
1 küülik paneerimiseks 2 spl jahu soola õli praadimiseks 1 pudel naturaalset siidrit 1 sibul 2 küüslauguküünt 1 porgand…
February 1, 2015 -
küülik, Pearoad, RetseptidKüülikumaks kirsikastmega
250 g küülikumaksa 200 ml piima praadimiseks võid ja õli 2 spl jahu 1 tl kaneeli soola musta pipart…
February 1, 2015 -
-
Pearoad, Retseptid, ulukilihaAhjupraad metspõrsa kintsust
700 g liha 3-4 küüslaugu küünt paar oksa rosmariini soola pipart 1 sidrun 2-3 spl oliivõli Määri liha soola…
February 1, 2015