-
-
Blog, Kala, Pearoad, RetseptidSidrunitursk
Kas teie sööte kala 3-5 korda nädalas? Eeee, maitea… On tavaline vastus. Ma ise ka ei saa kätt südamele…
April 15, 2019 -
Blog, Kala, Retseptid, SupidPüreesupp suitsukalaga
Suitsukala annab supile vunki. Köögiviljad kerget kreemisust. See lihtne supikene valmib suuremate sekeldusteta, aga maitseb tänu suitsukalale hästi mõnusalt…
March 26, 2019 -
Blog, Kala, Pearoad, RetseptidMadalküpsetatud lõhe lehtkapsasalatiga
See on küll maailma lihtsaim retsept ja gurmee mõõdu annab ka kenasti välja. Seega sobib jätkama Stockmanni mereanninädala Lihtsa…
September 19, 2018 -
-
Blog, Kala, Pearoad, RetseptidMuskaatkõrvitsa ja -pähkliga angersäga
Kala on jõululaual kindlal kohal. Võib-olla isegi aukohal. Näiteks angersäga sobib suurepäraselt asendama jõulupraadi või hoopis kroonima esimese jõlupüha…
December 22, 2017 -
-
Blog, Kala, Retseptid, SalatidJaapani hõnguga siiasalat kirsiõitest nuudlitega.
Oma siiaga FAO27-st kodu poole minnes pidasin mõttes lahingut. Kangesti kippus peale jääma küpsetamine koores. Või hoopis kookospiimas kerge…
June 13, 2016 -
Blog, Kala, Pearoad, RetseptidSkrei tursk
Tursk on väärt kala. Kuid tema väärtusesse on meil läbi aegade suhtudud erinevalt. Umbes 70 aasta eest oli tursk…
April 12, 2015 -
-
Kala, Pearoad, RetseptidMakrell või hoopis skumbria
Makrell 2 makrelli kimp rosmariini sidrun või paar meresoola oliivõli võid küüslauku peterselli Pese kalad jaheda veega. Lõika kõhu…
January 27, 2015 -
Kala, Pearoad, RetseptidRäimed laenatud marinaadis ja kumkvaadiga salat
pöidlasuurune ingverijupp peotäis värsket koriandrit (sobivad ka Piprapoe külmkuivatatud koriandrilehed) 1 sidrunheina vars (või 1 tl külmkuivatatud sidrunheina) 3-4…
January 19, 2015