Blog, Lisandid, Retseptid

Jõhvikavinegrett

December 23, 2015
jõhvikas

Nii, hakkabki looma. Sült on kallerdumas, pasteet tehtud, terriin hakkamas, verivorstid ootamas, kapsad podisemas, praad maitset kogumas, piparkoogid peaaegu valmis, magustoit otsutatud, kala soolatud, tainas kerkimas. Kingipakid sätitud, toad tuulutatud, laudlina tärgeldatud. Ei saa salata, et see sahmerdamine väsitas mu päris ära, aga nüüd on aega puhata ja lihtsalt olla. Olla kõige kallimatega. Võta aega ja vaadata silmadesse ning kuulata südamega. Unistada suurelt ja magada magusalt, sest ometi kord on aega. Ah jaa, üks asi on veel… Terriini ja külmade linnuliha suupistete juurde jõhvikavinegrett, aga see läheb ruttu…

Pühalikku olemist ja rahulikku nautimist!

jõhvikad

50 g jõvikaid
1 šalott sibul
2 tl tüümiani lehti
2 tl palsamiäädikat
1/2 dl oliiviõli
soola
pipart
1-2 tl mett

Pane kõik ained purustajasse ja surista ühtlaseks kastmeks. Paku koos linnulihalõikude või terriiniga.

jõhvikas-4

jõhvikas-3

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply