Nii, hakkabki looma. Sült on kallerdumas, pasteet tehtud, terriin hakkamas, verivorstid ootamas, kapsad podisemas, praad maitset kogumas, piparkoogid peaaegu valmis, magustoit otsutatud, kala soolatud, tainas kerkimas. Kingipakid sätitud, toad tuulutatud, laudlina tärgeldatud. Ei saa salata, et see sahmerdamine väsitas mu päris ära, aga nüüd on aega puhata ja lihtsalt olla. Olla kõige kallimatega. Võta aega ja vaadata silmadesse ning kuulata südamega. Unistada suurelt ja magada magusalt, sest ometi kord on aega. Ah jaa, üks asi on veel… Terriini ja külmade linnuliha suupistete juurde jõhvikavinegrett, aga see läheb ruttu…
Pühalikku olemist ja rahulikku nautimist!
50 g jõvikaid
1 šalott sibul
2 tl tüümiani lehti
2 tl palsamiäädikat
1/2 dl oliiviõli
soola
pipart
1-2 tl mett
Pane kõik ained purustajasse ja surista ühtlaseks kastmeks. Paku koos linnulihalõikude või terriiniga.
No Comments