Kala, Pearoad, Retseptid

Räimed laenatud marinaadis ja kumkvaadiga salat

January 19, 2015
ra_im

pöidlasuurune ingverijupp
peotäis värsket koriandrit (sobivad ka Piprapoe külmkuivatatud koriandrilehed)
1 sidrunheina vars (või 1 tl külmkuivatatud sidrunheina)
3-4 küüslauguküünt
1 väike tšilli
1 dl sojakastet
1/2 dl austrikastet
2 spl sidrunimahla
500 g räimefileed

näpuotsaga rukkijahu
sorts oliiviõli

Koori ja haki ingver ning küüsaluk peeneks. Kasuta sidrunheina varre valget osa. Mulju veidi noaseljaga ja haki peeneks. Haki koriandrilehed. Eemalda tšilli seemned ja haki peeneks. Vala sojakaste kaussi, lisa austrikaste ja kõik hakitud komponendid. Sega. Pane kalad marinaadi ja lase tunnike maitsestuda. Lao kalakesed külg-külje kõrvale ahjuvormi. Vala marinaad peale ja raputa üle rukkijahuga, nirista peale oliiviõli. Küpseta 230 kraadises ahjus grilli all 7 minutit.

Serveeri koos salatiga.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply