Avokaadojäätis

purk suhkruga kondenspiima
2 avokaadot
1 sidrun
1 laim
2 dl maitsestamata jogurtit
2 dl vahukoort

Poolita avokaadod, eemalda kivid ja uurista välja viljaliha. Riivi juurde laimi ja sidruni koored ja lisa pressitud mahlad.
Lisa juurde maitsestamata jogurt ja koor ning purusta sauseguriga. Lõpuks lisa juurde kondenspiim.  Kallasin segu jäätisemasinasse ja töötle masina juhiste järgi.
Kuna tegemist on väga kreemise massiga, usun, et õnnestub hästi ka ilma jäätisemasinata maiuse tegemine. Selleks tuleb segu kallata madalamasse karpi ja sügavkülma pista. Aeg-ajalt külmumise ajal segamine ei tee ka paha.