Koogid, Retseptid
Ploomikook tamarindipastaga
Põhi: 2 dl täisteranisujahu soola ½ dl heledat muscovado suhkrut 80 g külma võid 1 muna Ploomitäidis: 300 g…
January 27, 2015-
-
Retseptid, SuupistedMaki-sushi’d
Alustada tuleks riisi keetmisest. Jaapani riis on pisike, ümarateraline, rohke tärklisesisaldusega riis. Tänu tärklisesisaldusele püsib see riis hästi koos…
January 27, 2015 -
Retseptid, SupidKalapuljong
Kalapeast, selgroost ja sabast ning uimedest saab keeta puljongi. Pane kala ülejäägid potti ja kalla peale külm vesi. Lase…
January 27, 2015 -
-
Retseptid, SuupistedSiiamarja soolamine
Loputa kalamari sõelal ja vala üle kuuma, umbes 70 kraadise veega. Korja välja kõik kiletükid ja veresooned. See on…
January 27, 2015 -
Koogid, RetseptidSidrunikook
Põhi: 3 dl jahu 100 g külma võid 2 spl suhkrut 3 munakollast 1 spl jääkülma vett 1 sidruni…
January 27, 2015 -
Kala, Pearoad, RetseptidMakrell või hoopis skumbria
Makrell 2 makrelli kimp rosmariini sidrun või paar meresoola oliivõli võid küüslauku peterselli Pese kalad jaheda veega. Lõika kõhu…
January 27, 2015 -
Koogid, RetseptidPähklibeseega šokolaadikook
Pähklibeseega šokolaadikook Põhi: 4 munavalget 200 g suhkrut 2 tl maisitärklist 100 g jahvatatud metsapähkleid Šokolaadivaht: 300 g tumedat…
January 27, 2015 -
Koogid, magusad suupisted, Retseptid, SuupistedMakroonid
Makroonid 175 g tuhksuhkrut 125 g mandlijahu 3 munavalget 75 g suhkrut Ained tuleb kaaluda äärmise täpsusega, osa retsepte…
January 27, 2015 -
Eelroad, Retseptid, SuupistedKanamaksapasteet
250 g kanamaksa 100 g võid + 2 spl praadimiseks 1 sibul 2 spl vahukoort 50 ml Põltsamaa Kuldset…
January 27, 2015 -
Eelroad, Retseptid, SuupistedPardipatee
Pardipatee 250 g kanamaksa 2-3 spl võid 1 pardirinnafilee soola 200 g marineeritud seeni (mul olid kuuseriisikad) 2 tl…
January 27, 2015 -
Magustoidud, RetseptidNugat, vaarikad ja terriin
400 g külmutatud vaarikaid 50 g tuhksuhkrut 200 g pähklinugat (Odense) 450 ml vahukoort 50 g mandleid 50 g…
January 27, 2015