Pihlakad potsatavad taspisi juba maha. Mõne kobara võiks kinni püüda ja purki pista. Pärast kena purgike juustulauale või ulukiprae kõrvale tõsta. See magusmõrkjas marmelaad sobib ka sügiseste salatite kirgastmiseks, kas killukestena peale puistates, või salatikastmesse segatuna.
300 g pihlakaid
1 pakk (330 g) marmelaadisuhkrut
200 ml vett
Eemalda pihlakakobaratelt lehed, rootsud võivad külge jääda. Pane pihlakakobarad koos veega potti ja aja keema. Keera kuumus keskmiseks ja keeda kuni pihlakad muutuvad pehmeks, umbes 10-15 minutit. Kurna vedelik läbi sõela teise potti, vajuta lusika seljaga võimalikult palju vedelikku marjadest välja. Aja vedlik uuesti keema ja lisa marmelaadisuhkur. Keeda kuni marmelaad hakkab paksenema. Umbes 10 minutit. Lase pisut jahtuda ja vala steriliseeritud purki.
No Comments