Blog

Tere tulemast! Jäätisetort.

February 8, 2015

 

 

Kui Sa oled minu blogi juba varemgi lugenud, siis ilmselt tundub Sulle ka siin üsna tuttav, aga ole lahke ja vaata ringi. Esialgu on ümbrus võibolla pisut võõras, kuid olen võtnud siia vanast blogist kaasa ka tuttavaid retsepte ja reisilugusid, et oleks hubasem:) Lugude lisandudes muutub siin kindlasti ka mitmekesisemaks, kuid mulle juba täitsa sobib.Tundub, et olen sisse elanud. Kolimisega on alati pisut peavalu. Oli ka siin, kuid õnneks olid mul head abilised ja nõuandjad, või noh, rohkem sellised taganttõukajad ja õhutajad. Minu mõlemad lapsed on olnud mulle uue blogis sisse seadmisel abiks. Harri aitas seljatada tehnilisi probleeme ja Hannaga koos kujundasime uuele blogile logo. Tänud, kullakesed!

Kui Sa tahad ka edaspidi minu tegemistega kursis olla, siis võid uue blogi aadressi meelde jäta. Vanas blogis ei muutu ka midagi, aga nüüdsest jääb seal päris vaikseks. Loomulikult olen huvitatud ka Sinu arvamusest, ole lahke ja jäta kommentaaridesse oma mõtted. Kõigi kommenteerijate vahel loosin 22. veebruaril välja ühe magusa auhinna.

Aga nüüd siis tordist. Seekord tuleb uue blogi pidu jäiselt valge jäätisetordiga.

 

jäätis-3                    Jäätisetort

Põhi:

200 g kookoshelbeid

3 munavalget

Täidis:

3 munakollast
80 g suhkrut
500 ml vahukoort
2 -3 sl Limoncello likööri
2 sl riivitud sidrunikoort
1 sl sidrunimahla

Sega kookoshelbed munavalgetega ja võimalusel vahusta kergelt mikseriga, et tekiks kohevam vaht. (Kui mikserit käepärast pole, piisab ka korralikust segamisest, väga palju vahustada pole mõtet). Suru segu lahtikäiva (läbimõõt 20cm) koogivormi põhjale, millele oled pannud eelnevalt ka küpsetuspaberi.  Kata põhi  fooliumiga ja küpseta 160-kraadises ahjus 25 minutit, eemalda seejärel  foolium ja küpseta veel 15 minutit, kuni põhi muutub krõbedaks, kuid ei muuda veel värvi. Tõsta vorm ahjust välja ja lase jahtuda.

Sega munakollased suhkruga, kuni suhkur on sulanud. Kuumuta koor ja nirista pisut sooja koort munasegule, et temperatuure ühtlustada. Seejärel vala segu koore sisse ja pidevalt segades kuumuta. Alanda kuumust! Kuumuta nii kaua, kui segu pakseneb, lisa liköör, sidrunikoor-ja mahl. Lase jäätisesegul maha jahtuda.

Seejärel vala segu jahtunud põhjale ja pane vähemalt neljaks tunniks sügavkülma. Enne serveerimist lase seista umbes 10 minutit toatemperatuuril, seejärel libista serveerimisalusele. Lõika kuuma vette kastetud noaga.

Kui sul pole aega ise jäätisesegu valmistada kasuta valmis jäätist. Eriti hästi sobib see jäätis millel sildil seisab kiri: “Puhas rõõm”:) Lase esmalt näiteks vanillijäätisel pisut sulada ning siis lisa lurts likööri ja mikserda segu ühtlaseks ning vala vormi. Lisaks vanillijäätisele passib hästi ka kookose oma.

 

You Might Also Like

22 Comments

  • Reply Mari-Liis February 9, 2015 at 4:53 am

    Piret, kui ilus siin on! Uus pesa on täiesti perenaise moodi, imeline! Su lood, retseptid ja fotod väärivad seda keskkonda ja uut kodu siin igati. Olete suure töö ära teinud, põhjust torti süüa on küllaga:)

  • Reply Kristi February 9, 2015 at 9:15 am

    Tere!

    Jõudu ja jaksu, blogi on tõesti kaunis!
    Väikese ääremärkuse-tagasiside mõttes ütlen, et ainult kiri võiks natuke suurem olla, oleks kergem lugeda.

    Päikest!
    Kristi

    • Reply Piret Hanson February 14, 2015 at 2:17 pm

      Kristi, väga õige ääremärkus, tundub mullegi pisut nigel kirja suurus. Proovin juurde keerata:)

  • Reply Kertu February 9, 2015 at 3:03 pm

    Uus keskkond on mõnusalt värske ja värskendav ning loogilise ülesehitusega. Edu!

  • Reply Liisi February 9, 2015 at 7:35 pm

    Väga ilus blogi, Piret! Lugesin enne ja loen ka nüüd suurima rõõmuga.

  • Reply Laura February 9, 2015 at 9:39 pm

    Uus kulinaarsete elamuste pesitsuspaik on elegantne ja helge, tekitas juba esimesel külaskäigul hea enesetunde. Kavatsen seda veebiruumi, mis ühteaegu nii kodune kui väljapeetud, tulevikus sageli väisata. Eriti suurt vaimustust tekitab minus hoogsa iseloomuga logo, mis näib andvat lootust, et lugusid ja pilte hakkab ilmuma tihedasti. Siin omapäi uidates jäin vaid juurdlema, mis küll võiksid olla soola ja leiva virtuaalsed vasted…

    • Reply Piret Hanson February 14, 2015 at 2:24 pm

      Ehhe, ma mõlgutasin ka mõtteid virtuaalsete soola-leiva üle, aga lampi põlema ei löönud:) Aga, tõepoolest Laura, pikki pause enam sisse lasta ei tahaks.

  • Reply Mercredi February 10, 2015 at 7:39 am

    Väga kaunis ja elegantne veebileht, loogilise ülesehitusega, õhu ja valguse rohke. Mulle sellised hedonistlikud pesakesed väga meeldivad.

  • Reply Maarja February 10, 2015 at 1:15 pm

    Imeilus sünnipäevakink blogile, Sulle endale ja kõigile meile, blogi lugejatele! Minu lisapunktid tulevad kindlasti ka tõiga eest, et see uus ja kaunis kujundus on sündinud koostöös lastega! Tore ju, kui ise andekas oled, veel toredam, kui Sul on ka andekad lapsed ning supertore, kui Sa saad nende andekate lastega mingi ägedat koos luua! Kiidusõnad teile kõigile! 😀

    Uute inpireerivate postitusteni! 😀

    • Reply Piret Hanson February 14, 2015 at 2:21 pm

      Aitäh, Maarja, ütlen andekatele head sõnad edasi:)

  • Reply Ragne February 10, 2015 at 3:58 pm

    Äärmiselt armas uus kodu retseptidele ja reisijuttudele. Edu blogi perenaisele!

  • Reply TIIU February 11, 2015 at 8:51 am

    Ilus ja stiilne. Edu Sulle!

  • Reply Katrin February 12, 2015 at 2:47 pm

    Tervitused Saksamaalt! Õrn, armas, õrn… Edu gurmeeotsingutel ja lõbu kokkamisel!

  • Reply Karolin February 15, 2015 at 9:51 am

    Vau, milline blogi! Olin juba enne selle blogi fänn, sest on tunda, et perenaine panustab sellesse oma hinge ja südamesoojuse! Seda, kui ahvatlevad pildid ja isuäratava retseptid ja toidud on, ei tasu vist mainidagi.. 🙂 Kindlasti jälgin edasi ka uut blogi, see on kuidagi erilti väljapeetud, kaunis, valgusküllane ning soe! 🙂 Edu j põnevaid katsetusi ning põnevaid ja meeldejäävaid gurmeeavastusi! 🙂

    • Reply Piret Hanson February 15, 2015 at 10:22 am

      Aitäh, Karolin, seda oli nii hea lugeda:)

    Leave a Reply to Piret Hanson Cancel Reply