100 g tatart
200 ml vett
50 g päikesekuivatatud tomateid
50 g punaseid konservube
2-3 artišokki
tomatit
peterselli
õli päiksekuivatatud tomatite purgist
kaunistuseks salatilehti ja parmesani juustu laastudena
Kuumuta poti põhjas õli. Vala tatar potti ja kuumuta mõni minut. Lisa vesi, maitsesta soolaga ja hauta tasasel tulel, kuni tatar on pehme. Lase jahtuda. Haki päikesekuivatatud tomatid ja sega tatra juurde koos tilga õliga tomatite purgist. Kurna oad ja lisa salatile. Lisa väikeseks hakitud tomatid, artišokkid ja petesell. Tõmba juustunoaga mõned viilud Parmesani ja säti salatile.
No Comments