Pirukad, Retseptid
Lõhepirukas
Põhi: 2 dl speltajahu 100 g võid 100 g riivitud Parmesani 1 munakollane 1 spl külma vett 1 tl…
January 19, 2015-
-
Eelroad, RetseptidUlukiterriin
500g hakkliha (mul oli põdravasika oma ja seapõsk) 300 g maksa (mul oli metspõrsa maks) 2 dl piima peotäis…
January 19, 2015 -
Magustoidud, RetseptidVahukomm
125 ml sooja vett 2 spl kiiresti lahustuvat želatiinipulbrit 300 g ekstrapeent suhkrut 140 g vedelat glükoosi (müügil hästi…
January 19, 2015 -
Koogid, RetseptidŠokolaadikook valge trühvlikreemiga
Tähed 100 g tumedat šokolaadi 1 spl võid Põhi 100 g tumedat šokolaadi hakitult 4 dl nisujahu 1/2 dl…
January 19, 2015 -
Kala, Pearoad, RetseptidRäimed laenatud marinaadis ja kumkvaadiga salat
pöidlasuurune ingverijupp peotäis värsket koriandrit (sobivad ka Piprapoe külmkuivatatud koriandrilehed) 1 sidrunheina vars (või 1 tl külmkuivatatud sidrunheina) 3-4…
January 19, 2015 -
Retseptid, SalatidMandariin ja granadilli
1 pall Buffalo mozzarellat 2-3 granadilli 4-5 mandariini meelepärast rohelist (rukola, petersell) extra virgin oliiviõli Rebi juust taldrikule tükkideks.…
January 19, 2015 -
Part, Pearoad, Retseptid, SalatidPardisalat punase riisiga
2 dl punast riisi 4,5 dl vett 1 mango paar vart rohelist sibulat 2 pardi rinnafileed 4 sl hoisin-kastet…
January 19, 2015 -
lambaliha, Pearoad, RetseptidLäätsesalat granaatõunaseemnete ja tallekarreega
500 g puhastatud tallekarreed oliiviõli rosmariini tüümiani soola pipart 2 -3 küüslauguküünt Läätsesalat 1 dl vett 2 dl Beluga…
January 19, 2015 -
Lisandid, RetseptidTäidetud sibulad
4-6 punast sibulat soola värskeid ürte (rosmariin, tüümian) 1 küüslauguküüs 100 g sinihallitusjuustu Koori sibulad ja lõika väike osa…
January 17, 2015 -
Retseptid, SupidSibulasupp
Sibulasupp 6 šalottsibulat 6 sibulat 3 küüslauguküünt 100 g võid 2 tähtaniisi meresoola 5 oksa värsket tüümiani musta pipart…
January 17, 2015 -
Eelroad, RetseptidEmu tartar
Emu tartar 250 g fileed (jaanalinnu või emu või veise sisefilee) 1 sl laimimahla 2 sl kappari marju 1…
January 17, 2015 -
