Pearoad, Retseptid, sealiha

Rabarbrimarinaad

January 28, 2015
rabarbrisiga-2
2 rabarbrivart
punt karulagulehti
peotäis kuusevõrseid
 2 sl suhkrusroo siirupit
1 dl oliiviõli
(suitsu)soola
rohelist pipart
1 seasisefilee
Haki rabarber väiksemateks juppideks (koorida pole vaja). Pane rabarbritükid purustajasse või köögikombaini,  lisa karulauk, kuusevõrsed, siirup, õli ja maitseained. Surista ühtlaseks. Eemalda lihalt kelmed ja pane terve filee marinaadi. Hoia paar tundi, kuni üle öö.
Grilli kuumadel sütel kuni liha on küps. Kokku umbes 15 minutit. Serveeri koos ahjus röstitud spargli ja rabarbripestoga.

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Kairit May 20, 2015 at 1:00 pm

    Maitses imeliselt, aitäh toreda retsepti eest. Kindlasti järgmisel kevadel jälle!

    • Reply Piret Hanson May 20, 2015 at 1:06 pm

      Rõõm on minu poolel, et sain jagada, Kairit!

    Leave a Reply